韭菜粥:將洗凈的大米倒入鍋中，加水煮沸，再文火熬成粥；韭菜切碎，用適量食用油拌勻。食用前，在切碎的韭菜中加入少許肉末，放入粥中，拌勻，加入適量的鹽和雞精調味，煮壹會兒就成了新鮮可口的韭菜粥，早晚均可食用。但韭菜粥只能在粥煮好後再加入，否則韭菜在粥中存放時間過長，會影響粥的口感。特點:韭菜含有豐富的維生素、糖類和蛋白質。春天吃韭菜有調味、殺菌、增強免疫力的作用。？