燕窩的主要產地東起菲律賓,西至緬甸沿海附近的荒島洞穴,以印尼、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國以及南海諸島居多。其中印尼的燕窩質量最好,燕窩產量最大,其次是馬來西亞,因為天氣和環境最適合燕子壹起生活。
擴展數據:
如何選購燕窩:
第壹,產地要定:金絲燕生長的地方影響燕窩的制作質量。產地工業發達。空氣汙染嚴重生產的燕窩顏色越深,灰塵等雜質越多,產地的雨水和森林覆蓋面積越高,毛越好,生產的燕窩質量越高。國內兩大知名燕窩品牌均來自上述產區。
二、看燕窩的毛:不同時期采摘的燕窩也有不同的毛頭。
第三,要看燕窩是否幹凈:細毛越少越好。
四是挑型:燕窩兩端頭腳越細越好看。
第五,要看燕窩是否幹燥合體:上品幹燥,含水量少。優質的燕窩用手摸起來應該是幹爽的。濕燕窩含水分較多,存放不當會發黴。
6.燉:當然是指燉燕窩。好的燕窩耐燉。純手工挑毛的燕窩不容易顯得水靈。燉好後會有豐富的蛋白香味,這是真假燕窩的重要標誌。假燕窩不會有這種香濃的蛋白味。經過化學處理的燕窩,燉的時間太長,容易變成水。
百度百科-鳥巢
人民網-網上買燕窩?怎樣才能買到真貨?