【配料】黃芪50g,當歸15g,老母雞1只。
【操作】將母雞洗凈,放入燉鍋內,加入黃芪、當歸、少量蔥、姜、鹽等佐料,隔水燉,吃雞喝湯。
【功效】大補氣血。
【功效】補益氣血。
(2)豆芽豬血湯
【食材】黃豆芽、豬血250克,黃酒、調料適量。
【操作】黃豆芽去根洗凈;豬血切成小方塊,用清水沖洗幹凈;鍋內熱少許油,爆香蒜、蔥花、姜末,放入豬血煮米酒,加水燒開,放入豆芽,煮2分鐘,放入精鹽、味精。
【功效】補益氣血。適用於血虛頭暈。
(3)當歸羊肉湯
【食材】山羊肉(切塊)250克,黃芪、黨參、當歸各25克,生姜、鹽適量。
【操作】將黨參、黃芪、當歸用紗布包好,與羊肉壹起放入砂鍋中,放入水中煮沸,加入姜、鹽,至肉爛。隨意吃肉喝湯。益氣養血,溫中溫下。對氣血兩虛,血榮不榮引起的頭暈有很好的療效。內熱患者慎用。