4人份主料。
生姜175克
350克紅糖
步驟1紅糖姜茶做法大全
生姜去皮，刨成姜泥，放入碗中，加入紅糖攪拌均勻。
第二步
用保鮮膜把碗封好，放鍋裏蒸半個小時，晾涼裝瓶。
步驟3紅糖姜茶做法的說明
喝的時候挖壹勺用開水沖壹下，和姜壹起喝或者分渣喝。
成品圖
烹飪訣竅
姜和糖的比例約為1: 2，即1姜和2糖。喜歡姜味濃的可以加大姜的量。
生姜磨成姜蓉後會有姜汁。將紅糖直接倒入混合物中，不要加水。
用保鮮膜封住碗的目的是為了防止蒸的時候鍋裏的水滴進入姜茶。
冷卻後的瓶裝姜茶需要放入冰箱冷藏，壹定要用幹凈(無水無油)的勺子挖出來，蓋上蓋子，否則姜茶容易變質。