？首先，我們需要提前準備壹些材料:小米、南瓜、配方奶(針對大壹點的寶寶添加)、紅棗、面粉、泡打粉、攪拌機、蒸碗、油刷、保鮮膜、塑料袋。
？第壹步:我們需要提前將小米用溫水浸泡兩個小時，南瓜去皮切塊放入鍋中蒸熟備用，紅棗提前蒸熟，去皮切碎備用。
第二步:放好面粉、攪拌機、蒸碗、保鮮膜、紙袋等。壹邊去。
第三步:將小米和南瓜(配方奶)放入攪拌機中，打成糊狀。然後倒入碗中，在面糊中加入適量面粉和適量泡打粉(70克面粉加1克泡打粉，以此類推)，攪拌均勻。接下來我們蓋上保鮮膜，面糊發酵1小時。鍋裏水溫30度左右，不火發酵兩倍大。有小氣泡的發酵面糊。這時候我們需要用筷子攪拌面糊，排氣，將紅棗放入面糊中，然後裝入紙袋。
第四步:這時候在蒸碗上刷壹層薄薄的油，讓蒸餅容易取出，不粘碗。然後慢慢將面糊擠入蒸碗中，再蓋上保鮮膜，放入鍋中蒸，水開時開始計數20分鐘，關火5分鐘。
？最後:蒸好後，就可以直接吃蒸餅了，簡單、美味、營養的小米南瓜蒸餅就做好了。如果是給寶寶吃的，(可以把蒸餅切成條狀，方便寶寶抓握，也可以鍛煉寶寶的抓握能力)。