材料:
1，半斤肉末。
2、嫩豆腐半斤。
3、關於壹兩個碎米芽。
4、豌豆尖二兩。
5、姜壹勺。
6.壹個雞蛋。
7、兩個洋蔥，切碎。
8.壹湯匙澱粉。
9、鹽適量。
練習:
1.將肉末、豆腐、雞蛋、澱粉、姜末、鹽和壹湯匙水放入碗中，然後用手徹底抓住它們，然後加入切碎的稻芽，再次抓住它們。
2.用不銹鋼勺子取壹定量的食材，在手裏做成球。煮的時候放在湯鍋裏，中小火煮。面湯不斷沸騰卻不沸騰；全部完成後，換成中火，煮五分鐘左右。加入豌豆尖後立即關火，將鍋放入湯碗中，撒上蔥花即可食用。