材料:老黃瓜1斤，陳皮1角，碎瑤柱1湯匙，豬蹄筋1斤，粉條8兩，紅豆2兩，扁豆1兩。
做法:將老黃瓜去皮壹分為二，將豬蹄筋、粉條拖過水，紅豆、扁豆、陳皮洗凈，清水煮湯，將豬蹄筋放入鍋中15分鐘，將老黃瓜、粉條、陳皮、紅豆、扁豆放入鍋中1小時，再將扇貝放入鍋中15分鐘。
功效:老黃瓜能清熱利濕，去火毒。扁豆和紅小豆都有健脾祛濕的功效。加豬肉粉香腸熬黃瓜湯，對胃的食療更合理。