第壹種食物是肥魚。胖乎乎的魚頭又大又肥,肉質白嫩,是魚頭火鍋的首選。肥魚性溫味甜;具有疏肝解郁、健脾益肺、補虛散寒、益筋骨的功效。體質弱的人最好吃小胖魚頭,可以暖胃,治療耳鳴頭暈。
第二種食物是芋頭。芋頭富含澱粉,營養豐富,質地軟滑,易於消化,有健胃的作用。特別適合脾胃虛弱、腸道疾病、肺結核、恢復期患者食用,是嬰幼兒和老年人的好食品。
第三種食物是鰱魚。鰱魚是溫中益氣、養胃暖胃、潤膚的保健食品。主要用於治療脾虛、氣虛、脾胃虛弱、飲食減少。壹條鰱魚去鱗、腮、腸,切片,幹姜、鹽適量,同煮同食,有溫補脾胃的功效。適用於脾胃虛寒、食欲不振等病癥。
第四種食物是棗。大棗是補脾胃,益氣血的好東西,是秋季可以常吃的壹種食物。當零食,或者湯都可以,只要堅持半個月以上,就能看到明顯的效果。
第五種食物是陳皮。陳皮是常用中藥,具有理氣、和中、燥濕、化痰等功效。常用於治療胸腹脹滿、食欲不振、咳嗽痰多。在烹調肉類時加入適量的陳皮,既能借助陳皮的芳香氣味去除肉類的腥味,又能增香,充分發揮陳皮理氣和胃、芳香醒脾、祛濕化痰的功效,減少痰濕對脾胃的危害。
第六種食物是羊肉。中醫理論認為,羊肉是極好的溫補強壯劑,能助元陽,補精血,治肺虛,益勞損,暖胃。羊肉還可用於治療脾胃虛寒引起的惡心、消瘦、畏寒。