配料:南瓜、紫薯、木薯澱粉。
(1)南瓜蒸熟,壓成泥。
(2)加入木薯澱粉,揉成面團。沒有比例,幹了就加泥,濕了就加粉。
(3)在案板上撒上薄澱粉,將揉好的面團搟成薄片,用刀切成條狀,再切成方塊,揉成圓形。
(4)鍋中水燒開後,放入肉丸,煮至浮起來,再煮壹分鐘。撈起後,用涼開水浸泡壹會兒。
(5)隨便加什麽都行。
原料:花生100g,蓮子1,薏米50g,芋頭100g,冰糖1,白糖1,糯米粉100g等。
2、冰鎮甜湯:
(1)將花生、蓮子、薏苡仁洗凈,用清水浸泡壹夜。
(2)砂鍋裏放半鍋清水,把泡好的蓮子、花生、薏米放進去,大火燒開,轉小火慢燉,加壹塊冰糖。
(3)芋頭去皮切片,入鍋蒸熟,加壹湯匙糖,用搟面杖碾碎,與糯米粉按1: 1的比例混合成面團。
(4)將面團搓成長條狀,用手拉成小塊,揉成小湯圓形狀。等砂鍋裏的花生熟爛了,就可以把芋頭扔進去了。當芋頭浮在水面上時,關火,晾涼。妳可以吃它。
(5)材料:南瓜500g,綠豆150g,冰糖適量。
3、南瓜綠豆甜湯:
(1)綠豆洗凈,浸泡2小時。
(2)南瓜洗凈,去籽不去皮,切成2cm左右的小塊。
(3)鍋中加入足夠的水,冷水中加入綠豆和冰糖。
(4)大火燒開,轉小火燉15分鐘。
(5)加入南瓜塊,繼續煮10分鐘。