生燕麥只是簡單的壓成塊，是加工環節最少的燕麥，所以基本保持了燕麥的完整性，只是碎燕麥。所以生燕麥片的營養損失最小，尤其是各種礦物質和維生素基本不流失，保留了燕麥片的天然風味。
擴展數據
燕麥的營養價值
1，三大營養素:燕麥中的糖分主要是澱粉，蛋白質主要是面筋。另外，燕麥的脂肪含量是小麥中最多的。
2.維生素:富含維生素B族(尤其是維生素B1、B2和煙酸)、維生素C、E和葉酸。
3.礦物質:富含鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳和矽。
百度百科-麥片
人民網-燕麥有什麽營養價值？這種人最好不要吃。