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八珍茯苓湯:補益氣血

材料:黨參、白芍、茯苓、炙甘草各5克,炒白術各6克,熟地黃7克,川芎3克,1只幹凈母雞,豬肉、豬骨各50克,蔥、姜、料酒、精鹽、味精各適量。

方法將上述8味藥裝入紗布袋中,紮緊。母雞洗凈,剁成小塊;豬骨剁碎,豬肉切塊備用。

將藥袋、豬塊、雞塊、碎豬骨放入鍋中,加水,大火燒開,加入姜片、料酒,文火燉至肉爛,棄去藥袋、蔥、姜,用精鹽、味精調味。

用餐時服用。

味溫甘,歸肝、腎經。

食物配伍《醫學概論》“痰多者慎用。”

養生堂提示這種湯可以大大補氣血。適用於產後虛弱和恢復期,是產婦和老年人的營養滋補佳品。熟地黃具有養血填精的功效。常用中藥治療血虛萎黃、頭暈心悸、月經不調、崩漏不止、肝腎陰虛、潮熱盜汗、遺精陽痿、不孕不育、月經不調、崩漏出血、腰膝酸軟、耳鳴耳聾、頭昏花、早白、口渴便秘、腎虛氣短。

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