蟹腳棒100g，冬瓜250g，少許青椒和蔥花。調料鹽1小勺，味精1/2小勺，糖1/2小勺，水澱粉適量，色拉油2小勺。
工作方法
1.冬瓜切成4厘米長的條，蟹腳棒和青椒切成同樣長度的條，壹起焯水備用。
2.鍋中加入底油，炒鍋放入蔥花，放入冬瓜、青椒、蟹腳棒，翻炒，加入調料，水澱粉勾芡，倒油。