不要小看這種酒。能補虛損、補血、健脾、補肺，疏通肝、肺、腎經，尤其對女性健康有益。
醪糟的釀造歷史悠久，起源於漢代，興盛於清代。《大竹縣誌》中有記載。“甜酒也是糯米做的，不好吃，所以取名為醪糟，特別是來自大竹城北的東劉橋。”
因為醪糟是糯米做的，糯米能補虛損，補血，健脾，補肺。搗爛後加酒，善通經，能通肝、肺、腎經。
米酒(醪糟)入肺經，可補肺之虛寒。肺主皮毛，所以搗爛可以滋養皮膚，常吃的人皮膚好。
米酒(醪)入肝經，能活血化瘀，散結消腫，調經催乳。
米酒(酒醅)入腎經，可補腎虛，治勞瀉腰痛。
米酒(醪)味甜芳香，能刺激消化腺分泌，增進食欲，幫助消化。