富硒食品中硒的作用是什麽？

富硒食品中硒的作用是什麽？為什麽硒是人體必需的微量元素？湖北發展有限公司健康專家分析，硒參與人體多種含硒酶和含硒蛋白的合成。其中，谷胱甘肽過氧化物酶在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉化為水或各種醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷；硒參與碘甲腺原氨酸脫碘酶的形成。可見硒對我們身體的重要作用。