蜂蜜是壹種營養豐富的天然滋補食品，也是最常用的滋補品之壹。據分析，它含有多種無機鹽、維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等對人體健康有益的有機酸和微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等。，具有滋補、潤燥、解毒、美白護膚、潤腸通便的功效，對兒童咳嗽有很好的治療作用。
蛋黃富含珍貴的脂溶性維生素、單不飽和脂肪酸、磷、鐵等微量元素，對人體生長十分有益。
這些種類有抗衰老、美容、鎮靜等作用。