其名來源於“茶之美如觀音，茶之重如鐵，故名鐵觀音”。
安溪鐵觀音“沐浴日月之精，集高山之氣，得陰霾之輝，食之可治百病。”經常喝鐵觀音茶有益健康長壽，就像觀音菩薩的加持壹樣。
十大名茶:西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音。