1.茄子:具有清熱止血、消腫止痛的作用，還能祛風通絡、潤腸益氣，所以秋天吃茄子最能降“內熱”，消除秋燥。
二、菊花:有祛燥潤喉、生津明目的功效。老年人秋天可以適當喝菊花茶，有去火潤肺的功效。
三、黃瓜:黃瓜具有清熱解毒的作用，還能生津止渴，並含有多種營養成分，既能去火，又能解毒。
四、其他食物:適合秋季食用的食物有很多，如芝麻，有潤腸通便的作用，海帶，可以排毒通便，牛奶，可以退燒，清肝瀉火。秋天喝微寒的牛奶最滋陰，可以退燒。此外，還有甘蔗、萵苣等。，具有良好的去火效果。秋天容易上火的人可以適當吃這些食物。
秋季去火方子:
1.絲瓜肉片湯:瘦肉片、鮮絲瓜、鹽、味精、清湯，各適量。首先把肉切成片，然後把絲瓜切片。鍋洗幹凈，清湯燒開後，放入瘦肉片，燒開去掉上面的浮沫，再放入絲瓜、鹽、味精。稍煮後即可食用，對秋燥引起的煩躁、幹咳等癥狀有調節作用。
二、山藥糯米粥:取適量山藥、菱角、大棗、糯米。將所有食材準備好切好，然後壹起放入鍋中，加水煮成粥即可食用，食用時加糖調味。適用於秋燥引起的幹咳、便秘。糖尿病患者禁忌。
秋季避免上火的方法有很多，其中飲食調理是不錯的選擇，很多食物都有去火潤燥的作用。所以，入秋後不妨多吃這些食物。上述食物和兩個食療偏方非常適合秋季食用，建議容易上火的人不妨選擇這些食物進行食療預防。