是的。1991產的淮酒，保存好的話應該是可以喝的，而且非常好喝。懷酒醬香突出，優雅細膩，酒體醇厚豐滿，入口舒適香甜，空杯留香，酒體淡黃透明，具有典型的大曲醬香型白酒風格。1991孕酒價格在2200-2550左右壹瓶。這款酒很不錯，值得收藏。壹般來說，新酒刺激性大，氣味不正，常帶有邪新酒味。經過壹定時間的存放，酒體變得柔和，風味突出，比新酒更加醇厚柔和。這種現象叫做白酒的老熟。白酒在陳釀過程中的變化大致可以分為物理變化和化學變化。
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