做法如下:
1.豬手洗凈焯水，黃豆洗凈浸泡；？
2、鍋中放水，放入豬手，放入黃豆、生姜，和少許米酒；
3.用電飯鍋煮30分鐘；？
4、鍋裏放少許鹽，蓋上鍋蓋小火燉10分鐘左右，即可出鍋。
擴展數據:
豬蹄富含膠原蛋白，脂肪含量低於肥肉。它們可以防止皮膚幹燥和起皺，增強皮膚彈性和韌性。是老少皆宜的健康食品，尤其是美容抗衰老食品。
蹄_含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，能加速新陳代謝，延緩身體衰老，對哺乳期婦女起到促進泌乳和美化容顏的雙重作用。此外，還具有疏通胸脈、平滑肌膚、祛寒熱、托癰生瘡、生癌的功效，特別適用於經常四肢無力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性腦病患者。
人民網-美食菜單:黃豆豬手湯
百度百科-豬蹄湯