1.排骨羊肚菌湯:準備適量的排骨、羊肚菌、太子參、蜜棗、山藥、芡實,將排骨焯壹下,放入砂鍋中,再加入壹些其他食材和姜片,煮兩個小時左右。如果有困難,可以去藥店包壹個孩子能吃的補藥,劑量和品種不能太多,否則藥力太強,孩子不愛喝。
二、簡單魚湯,準備幹凈的鯽魚,兩根小蔥,適量姜片。先用小蔥和姜片將魚腌壹會,將鯽魚煎至兩面金黃。如果怕粘,可以把魚碾碎,然後用熱水煮。煮好後過篩,只留下湯。這種方法的鯽魚湯可以不用去魚鱗。
三、蝦皮蒸雞蛋羹,蝦皮和雞蛋是鈣的豐富來源,簡單易做。雞蛋充分打散後,加入適量溫水和少許豬油,將蝦皮隔水蒸熟。註意不要蒸太久,老了。
4.黃豆燉豬蹄也很補鈣。用涼水將料酒和蔥姜放入鍋中去腥。鍋中加入油和冰糖,翻炒出糖色。鍋中加水,加入香料。小火燉40分鐘後,加入黃豆和鹽調味,再燉壹個小時。
此外,豌豆、菠菜、豆芽、油菜、彩椒、韭菜、莧菜、香椿等。都是春天可以多吃的青菜。豆制品、牛肉、魚、牛奶等。都富含鈣,可以多吃時令蔬菜水果,多參加戶外運動曬曬太陽,註意均衡營養攝入,提醒孩子不要挑食。