中華鱘的生活習性
中華鱘是壹種底棲魚類，食性非常狹窄，屬於肉食性魚類。主要以壹些小型或移動緩慢的底棲動物為食。在海洋中，主要以魚類為食，其次是甲殼類，軟體動物較少。中華鱘幼魚主要以底棲魚類為食，如蛇夫魚和蛹、磷蝦和蝰蛇等，產卵期壹般停止進食。
中華鱘有自己獨特的生活習性。它是壹種典型的洄遊魚類，既能在鹽水中存活，也能在淡水中存活。雄性中華鱘長到9歲以上，體長1.7米，體重50公斤以上，而雌性中華鱘長到14歲以上，體長2.3米，體重120公斤以上，達到第壹次性成熟後可以生育。