材料
材料:豬肉300克，蘿蔔200克，面粉300克，蝦皮100克。
輔料植物油3湯匙鹽2湯匙醬油1湯匙蠔油2湯匙澱粉1茶匙水。
白蘿蔔蝦皮餃子的做法
1.豬肉切塊，放入料理機做肉餡。
2.白蘿蔔搓成細絲
3.白蘿蔔加些鹽腌壹下。
4.在肉餡中加入植物油、鹽、醬油、澱粉和蠔油，攪拌入味。
5.加入適量蝦皮，攪拌均勻。
6.腌制後的白蘿蔔用手擠幹。
7.將白蘿蔔絲和肉末混合。
8.面粉加水攪拌成雪花狀，然後活成軟硬適中的面團，靜置20分鐘。
9.然後把面團搟成細條，再切成小塊。
10.每個小劑量卷成壹個圓形餃子皮。
11.然後每個餃子皮包適量餡料，包餃子。
12.鍋中倒入水後，將餃子放入鍋中煮熟。燒開後，放三次水煮。