什麽是酒文化？

酒是人類生活中的主要飲料之壹。中國釀酒歷史悠久，名酒種類繁多，享譽海內外。黃酒是世界上最古老的酒類之壹。大約3000年前的商周時期，中國人創造了酒曲的復合發酵法，開始大量釀造黃酒。酒滲透在整個五千年的中華文明史中，在中國人的生活中從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、保健養生等等都扮演著重要的角色。