雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2。c、胡蘿蔔素等。具有生津潤燥、清熱化痰的功效，特別適合秋季食用。《本草綱目》記載，梨益而通竅。可治風熱、潤肺、涼心、化痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確實具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
二、海椰子燉雪梨的食用禁忌
海椰子燉雪梨具有清熱止咳、滋陰補腎、潤肺養顏、強身健體的功效。可治發熱、余熱、煩躁、失眠、多夢。
海椰子是壹種海洋生物，生活在渤海以南的廣闊海域，屬於貝類，基本由蛋白質、核酸和膠原蛋白組成，肉質腥硬。它是壹種類似椰子的植物果實。來自陸地植物的海椰子是生長在海邊的壹種矮植物的帶殼果實。它不生長在海底，與椰子無關。海椰子壹般人都能吃，雪梨就更不用說了，雪梨是很受歡迎的野生水果，也是夏天海椰子常見的湯之壹。具有滋陰潤肺、祛燥清熱、潤肺止咳的作用。
海椰子燉雪梨是壹種健康養生的糖漿，大多數人都適合喝。有清燥潤肺的功效。是大部分家庭都會燉的燉菜，而且簡單營養，對女生來說很滋補。想吃海底燉雪梨，只要準備好食材，隨時都可以吃。