濃豌豆湯
材料:小碗豌豆1,土豆1,火腿2片。
1.將豌豆洗凈,放入足夠的水中,煮大約5分鐘。中途加入去皮切好的土豆,繼續煮,直到豌豆和土豆變軟煮熟。
2.取出豌豆和土豆,瀝幹水分備用。將火腿片放入無油鍋炸出香味,取出備用。
3.將豌豆和土豆放入攪拌機中,加水或高湯制成糊狀,倒入湯碗中,撒上火腿片。
無花果蘑菇雞湯
原料:1只雞,4個蘑菇,10個無花果幹。
1,香菇用溫水泡20分鐘。
2.雞肉洗凈後,放入姜片,放入沸水中焯2~3分鐘,去除浮沫。
3、另起湯鍋,加入適量清水,放入香菇和無花果幹。
4.將煮熟的雞肉壹起放入湯鍋中,小火燉2小時。烹飪前加入適量的鹽即可。