其中，水果是來自臺灣省的西瓜。臺灣省的氣候很特殊，很適合種水果。即使在冬天，溫度也很高。所以臺灣省壹年四季都可以種西瓜。康熙五十二年四月，康熙帝將西瓜種子送給福建巡撫，在福建臺灣省種植，種植成功後，將精心挑選的西瓜送到京城，供康熙帝品嘗。從那以後，每年冬天，他們中的壹些人都要向首都進貢。
其中，蔬菜是玉泉山溫泉旁種植的黃瓜。眾所周知，黃瓜產於夏季。清代北方氣候寒冷，幾乎不可能種植黃瓜。但乾隆年間，宮廷菜農使用的是壹處山地溫泉旁的土壤，那裏的土壤溫度比較高。經過無數次嘗試，生產出了第壹批黃瓜，從此乾隆皇帝夏天可以吃蔬菜和黃瓜了。就是這樣。乾隆皇帝冬天也能吃到新鮮的果蔬。