鮮鯉魚湯
原料:1鯉魚,鹽,姜片。
做法:鯉魚洗凈,去腮,去內臟,用開水焯壹下。將砂鍋加水煮沸,加入魚、姜片和少許鹽。小火煮15~20分鐘至魚熟。
應用:鯉魚含有豐富的蛋白質、脂肪、鐵、鈣、維生素A、B等營養成分,具有補氣健脾、清熱解毒、滋補開胃的作用。對於媽媽來說,鯉魚湯熱量低,有助於促進乳汁分泌,是常用的降乳食品。
羊肉湯
材料:羊肉400克、當歸20克、姜片、鹽、料酒、醬油。
做法:當歸洗凈,切塊。羊肉剝去筋膜,切成小塊,放入沸水中焯壹下,去掉血。砂鍋加水適量,放入當歸片、羊肉片、姜片、料酒,大火燒開,去沫,中火煮至羊肉熟,加鹽調味。
應用:當歸性溫,有滋陰補血、潤腸通便的作用。羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和B族維生素。適合產後出現血虛、奶少、惡露等癥狀的媽媽。
鱧
材料:1烏魚(又名烏魚)、通草3g、蔥、鹽、料酒等。
做法:烏魚去鱗去內臟,洗凈,通草與蔥、鹽、料酒、水同燉。
應用:曹彤味甘、淡,有清熱利濕、通經催乳的功效。是常見的豐胸成分,在中藥店可以買到。烏魚富含優質蛋白質,具有促進傷口愈合的作用,適合尚未完全康復的媽媽食用。