1，紅豆沙卷餅
食材:面粉半碗，紅豆沙半碗(兩個餅的重量)。
做法:在面粉中加入適量的水，揉成面團，分成兩份，用搟面杖搟成平底鍋大小。鍋燒熱，刷壹層薄薄的油，把面團放下，煎至金黃色。把面包翻過來，繼續煎至金黃色。把面包放上去，放上紅豆沙。把蛋糕卷起來，切成塊，放在盤子裏。
2、鹹瘦肉皮蛋粥
材料:瘦肉50克，皮蛋1個，姜3片，米飯半碗，油鹽適量。
做法:大約半碗米飯洗幹凈後，加入半湯匙油和半茶匙鹽拌勻(我用的是鹹瘦肉，如果用的是新鮮瘦肉，可以在泡飯裏放1湯匙鹽)，腌制至少半小時。煮粥的過程中油會揮發，使米棉腐爛，所以不油膩。瘦肉提前腌制成臘肉，燒開水，水開後加入鹹米和臘肉，大火燒開後轉小火，1小時熬制壹鍋軟粥。第二天早上，把皮蛋剁碎，把昨晚煮好的臘肉粥重新煮壹遍，放入皮蛋，煮半個小時，撒上蔥花，就可以吃到鹹香的鹹瘦肉皮蛋粥了。
3、香蕉卷材料:三片切片面包，1雞蛋，1香蕉，花生醬，芝麻。
做法:切掉面包的硬邊，將雞蛋打成蛋液。把花生醬塗在面包中間。香蕉去皮後，切成兩塊再切成兩半(每塊面包只能放1/4根香蕉)，其中壹面塗上蛋液密封更好。用壹片面包把香蕉卷起來，稍微壓壹下封口。將每壹卷蘸上蛋液，然後蘸上芝麻。將油加熱至五成熱，放入面包卷中，用中火煎至金黃色(約3分鐘)，撈起瀝幹油，然後放在廚房紙上吸油，切成塊備用。