紅燒豬腳食物:豬腳加調料(蒜、姜、豆瓣網、幹辣椒、花椒、砂仁、高良姜、茴香、山奈、八角)1煮熟，鍋內油熱。待溫度七成熱時，將蒜、姜、豆瓣網炒香，再將調料A中剩余的原料放入鍋中。2.然後在鍋裏炒豬蹄；3.翻炒壹會兒後，鍋中加入適量冷水(冷水量不要過豬蹄)，加入調料B調口味；4.取壹個幹凈的高壓鍋，將做法2的鍋裏的豬腳倒入高壓鍋；5.用蓋子把高壓鍋的閥門關緊，煮到高壓鍋逐漸開始冒蒸汽，然後轉文火再次推開15-20min即可滅火；6.關火後，讓高壓鍋靜置15分鐘，直到不再冒汽，就可以揭開鍋蓋，取出紅燒肉腳了。
蒸排骨食物:排骨1斤，蒸肉粉適量，郫縣豆瓣醬少量，豆腐1壹小塊，蔥姜，醬油，鹽，味精，油。排骨切碎，洗凈，煮30分鐘。2.加入蔥姜，油，郫縣豆瓣醬。
香菇炒雞蛋原料:水發木耳多個，生雞蛋2個。洋蔥、蒜泥、植物油、鹽、味精。做法:1:黑木耳自來水送來後，清洗幹凈，挖出裏面的硬物，用手掰成小花，用開水焯壹下。生雞蛋做好了，留著。2:冷鍋倒少許油，攤雞蛋，盛出。3:剛才鍋裏多倒壹點油，在油燒到六成左右的情況下放蒜泥，炒香。然後翻炒黑木耳，看到黑木耳油亮有光澤後，放入剛攤好的生雞蛋，再翻炒兩遍，撒上壹些小蔥，加鹽和味精，炒勻，然後起鍋。
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