原料:沙參、山藥幹、蓮子、薏米、白茅根、知母10g、粳米50g。
做法:首先將粳米洗凈放入鍋中，然後將準備好的幹山藥切成小塊，用其他材料洗凈用布紮緊，放入鍋中，加水，粥熟後加入冰糖調味。
功效:開胃調理厭食。
二、西瓜皮粥
原料:西瓜皮200克，大米100克，糖30克。
制作方法:西瓜皮適量，去掉西瓜的硬皮，然後切成丁。大米淘洗幹凈後，鍋中加水，放入大米和西瓜皮丁，大火煮開後小火煮，粥裏加糖調味。
粥的特點:味道清香，粥香甜爽口。
粥的功效:三伏天吃的條件差。此粥具有清熱利濕、消暑消腫的作用。
三、皮蛋瘦肉粥
原料:瘦豬肉50克，皮蛋1，大米50克，精鹽、味精、鮮湯適量。
制作方法:將豬肉洗凈，放入鍋內冷水中，用武火煮沸，撇去浮在上面的泡沫，用文火煮20分鐘後取出，將豬肉切成丁狀。將大米淘洗幹凈，加入鮮湯及適量清水，用武火煮沸，再轉小火。將皮蛋剝殼，切成粉末備用。粥快熟的時候，在粥裏加入鹽、味精、肉丁、皮蛋碎，煮壹會兒。
粥的特點:粥香滑可口。
粥的功效:天熱出汗多，消耗大。這種粥可以補充身體流失的大量鹽分和營養。
註意:皮蛋瘦肉粥味重，三種人不宜常吃:高血壓、糖尿病、冠心病患者。