牛蒡炒牛肉絲簡單易學，這道菜裏的牛蒡有解毒利尿的功效。牛肉還可以補血補氣，經常食用可以改善水腫。
壹、材料？
牛蒡400克
牛肉100克
蔥15g
橘子皮10g
20毫升食用油
鹽15克
檸檬汁50毫升
糖10克
醬油10毫升
5克胡椒
芝麻5克
橄欖油5ml
50毫升水
二、牛蒡炒牛肉絲的做法？
1.首先將牛蒡、牛肉、洋蔥、橘子皮切絲備用。
2.將油倒入鍋中，加熱油，倒入牛肉絲，翻炒至八成熟。
3.原鍋倒油，放入牛蒡絲翻炒。
4.將檸檬汁、少許糖、鹽、醬油、胡椒和水混合。
5.將牛肉絲和調好的汁倒入鍋中，加入陳皮和少許芝麻即可食用。
6.倒入壹點橄欖油，讓這道菜變亮。
第三，提示
1，生病過敏的人不要吃牛肉。2.體質虛弱、寒性體質的人適合吃牛肉。
2.體質虛弱、寒性體質的人適合吃牛肉。
3、牛蒡泡水可以利尿排毒。
4.拉肚子不要吃牛蒡。
5、橘皮有促進消化的作用。