2、步驟:
(1)將香腸放入蒸籠中蒸12分鐘，然後取出晾涼。
(2)白蘿蔔切絲，涼拌香腸切丁，泡好的香菇切丁。
(3)在蘿蔔糕粉中加入325g水，攪拌均勻。
(4)所有食材準備好，稱100g水備用。
(5)將香腸、鹽、糖、胡椒粉放入準備好的蘿蔔糕漿中，拌勻。
(6)鍋中放油，放入香菇丁翻炒。
(7)加入白蘿蔔絲翻炒。
(8)加入100g水，煮至蘿蔔絲熟。
(9)玻璃飯盒裏面刷壹點油，防止煮蘿蔔絲時粘著。
(10)立即將煮好的蘿蔔絲倒入面糊中，快速攪拌均勻。
(11)此時蘿蔔絲的熱量使面糊半熟、粘稠，制漿完成。
(12)倒入模具中，用勺子按壓，使表面光滑。
(13)放入蒸籠蒸壹小時。
(14)蒸好後取出，放涼透。
(15)冷卻後輕畫四邊。
(16)背部扣出。
(17)切成壹厘米左右的塊。
(18)鍋中放少量油，煎至兩面微黃。
(19)出鍋，裝盤。