優邁菜應該是我最喜歡吃的壹種蔬菜。我小時候是個很挑食的人。我基本沒吃青菜。直到上初中，偶然吃了壹次米線，裏面的菜是優麥菜。當時覺得原來的蔬菜也沒那麽難吃，後來又嘗試了其他蔬菜，還是吃不下去。所以很長壹段時間，我只吃優麥菜，但是優麥菜。
後來壹個偶然的機會，我上網搜了壹下，才知道油麥菜的功效還真不少，比如促進血液循環，幫助睡眠。還有壹個作用我覺得基本上是蔬菜的作用，就是減肥。這對於蔬菜來說很常見。因為現在人們的食物更好了，很多人都有點超重，所以減肥成了現在的潮流。但是減肥的時候要註意營養的均衡，葷素搭配。
作為壹個不愛吃蔬菜的人，我很難理解愛吃蔬菜的人的愛。我覺得市面上的油麥菜不多。我覺得大部分都是賣上海青或者菠菜的，所以估計油麥菜味道不太好，所以很多人都不太喜歡油麥菜。我和這些人恰恰相反。我覺得油麥菜沒有很多蔬菜都有的怪味，可以接受油麥菜。