冬季適量飲用白酒，有舒筋活絡、祛濕禦寒等作用。少量飲用白酒可以增加人體血液中的高密度脂蛋白，高密度脂蛋白可以將可引起心血管疾病的低密度脂蛋白從血管和冠狀動脈中轉移出來，從而有效減少冠狀動脈中的膽固醇沈積，起到預防心血管疾病的作用。
同時，喝白酒還可以刺激食欲，促進消化。吃飯的時候，喝少量白酒可以增加食欲，促進食物消化。當然，過量飲酒會導致腸胃不適。此外，白酒還是壹種很好的烹飪調味品，具有很好的去腥、去膩、去苦、去酸、去香的功效。
雖然南方冬天不適合喝啤酒，但還是有營養的。喝啤酒可以保護血管，降低患糖尿病的風險，保持活力。比較適合夏天喝啤酒，尤其是夏天的傍晚。來壹大杯啤酒，配壹點鹵菜或者燒烤，都是不錯的選擇。