由於超高轉速(22000轉/分以上)可瞬間破壁疏果，有效提取植物生化元素，因此獲得了破壁料理機的美譽，是現代家庭保健養生的首選。
現在最新壹代的榨汁機是集加熱攪拌於壹體的多功能破壁料理機，不僅可以制作果蔬汁、冰沙，還可以加熱豆漿、魚湯、藥湯、粥。
高速攪拌機操作過程
1.將所需配料放入杯體，蓋上杯蓋和加料蓋，並確保旋轉到位。
2.根據對準標記將組裝好的配料和杯蓋的杯體組件安裝在主機上。
3.打開電源，按“開關”鍵打開產品。
4.按“菜單”鍵選擇相應的功能，所選功能處於閃爍狀態。
5.按下“開關”鍵，產品將開始運行。
6.食品加工完成後，產品自動停止運行並發出“嘟嘟”聲，食品生產完成。