2.將溫氏烏雞、五指桃、芡實等洗凈。把它們放進湯鍋裏。
3.將豬脊骨用開水焯壹下，放入湯鍋中。
4.將三片生姜切段放入湯鍋中，倒入10碗清水，用武火將水燒開，然後文火燉兩個小時。
5.上菜前用適量的鹽給湯調味。