作為壹種薯類食品，大家對這種紅薯都很熟悉。在秋天和冬天，他們會選擇吃這種食物。其實我們說的紅薯就是紅薯，是祛病延年、減肥保健的絕佳食物。吃紅薯還能起到防癌抗癌的作用。紅薯中還有壹種非常特殊的物質，對預防腸癌和乳腺癌非常有益。
茄子是大家都很熟悉的壹種蔬菜。平時經常吃茄子，確實對人體健康有好處。同時，茄子具有抗癌功能。茄子中可以提取出壹種無毒物質，有助於治療胃癌、宮頸癌等問題。而且茄子還含有大量的龍葵堿，對人體健康有好處，是我們抗癌的好選擇。非常適合癌癥患者。
茄子的營養也很豐富。除了維生素A和C，其他維生素和礦物質幾乎和西紅柿壹樣，而蛋白質和鈣甚至比西紅柿高3倍。
苦瓜的味道確實不好，苦味讓很多人敬而遠之，但是苦瓜對癌癥問題有很強的預防和拮抗作用。對於苦瓜來說，它的抗癌作用主要是由於奎寧這樣的壹種蛋白質物質，可以幫助激活免疫細胞。作為壹種活性蛋白，它可以通過免疫細胞清除癌細胞。苦瓜籽裏有蛋白酶抑制劑。