霸王花豬骨湯用霸王花幾十克,豬脊骨300克,加點杏仁就能香。壹個蜜棗,不用太多湯,加壹點鹽,幾片姜,壹根玉米,壹根胡蘿蔔,就會很甜。成分非常豐富。
接下來,將霸王花放入沸水中浸泡半小時,去除澀味;杏仁也泡;胡蘿蔔去皮,洗凈,切滾刀塊備用;玉米也清洗幹凈,切成塊備用。
然後將排骨清洗幹凈後,將鍋裏的水燒開,將涼水放入鍋中焯水,水燒開後將排骨撈出,再用清水清洗壹遍;將杏仁取出,清洗幹凈;霸王花泡好後也清洗幹凈(可以聞到霸王花特有的香味)。
然後,準備砂鍋,加入適量的水,將霸王花、排骨、玉米、胡蘿蔔、幾片姜、壹個蜜棗、杏仁放入砂鍋,蓋上蓋子,開始煮。
大火燒開後,轉小火,煮壹個小時。壹個小時後,妳可以打開蓋子,拿出霸王花。這時候湯汁鮮嫩濃郁,壹點點鹽不用調味,就可以煮了。鮮甜,非常好吃。