可以根據需要添加其他材料。我經常選擇加幾顆紅棗進去，簡單又有營養。
壹般是小米南瓜粥。簡單煮小米也好吃，又香又粘。最近吃東北五常大米和黑米，每天都在變胃口。對健康也很好吃。
蒸小米餅
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由和馮媽
主要成分
小米| |100g
雞蛋(平均32克/雞蛋)| 2個雞蛋
輔助材料
冰糖(蛋黃糊)| |25g
冰糖粉(蛋白糊)| |30g
幾滴新鮮檸檬汁
實踐
1.小米提前在水裏泡壹晚上，室內溫度高的話放冰箱裏。做蛋白質的好冰糖粉(細糖也可以代替)。
2.將蛋清和蛋黃分開。
3.將洗凈的小米和蛋黃放入料理機中打碎，然後將25g冰糖放入料理機中打細。
4.在蛋白中加入幾滴檸檬汁，分兩次加入冰糖粉，打發蛋白。
5.把蛋清打發到有小鉤就行了，不要弄硬的小尖角。
6.將小米蛋黃糊倒入打好的蛋白中，上下攪拌均勻。
7.蓋上碗蓋(可以在碗蓋上放2粒米飯，開餅後米飯肯定熟了。如果沒有碗蓋，可以把牙簽插進蛋糕裏，不用碰。)電飯鍋裏的水燒開後，放入電飯鍋蒸30分鐘，就會聞到香噴噴的蛋糕香。
8.蒸好後關火，小火燉五分鐘。妳需要馬上把它取出來，然後反轉。晾壹會兒脫模。好吃，不火不油不泡打粉，好吃又健康的小米餅出鍋了！