可以出汗降溫。生姜中的姜酚對心臟和血管有壹定的刺激作用，可以加快血液循環。可以打開毛孔，增加排汗，通過汗液帶走體內的熱量，有壹定的防暑效果。
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為了預防腸胃炎，夏天人們喜歡吃冷飲和涼菜，但細菌活躍，容易汙染食物。如果引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，可以適當吃壹些生姜，預防腸炎。
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可以祛寒。在夏天，人們喜歡冷凍或太冷的食物。久而久之，脾胃容易虛寒，導致腹痛腹瀉。生姜具有溫中、散寒、止痛的功效，可以避免上述情況。
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可增加食欲，夏季暑熱或出汗過多，使消化分泌減少，出現食欲不振，而生姜中的姜酚可刺激舌頭的味覺神經和胃粘膜上的感受器，通過神經反射促進消化液的分泌，起到開胃的作用。
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健脾胃，夏天多吃生冷的東西會導致脾胃虛寒過度，出現心悸、惡心等癥狀。生姜有助於溫暖脾胃，預防疾病。
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每天早上把姜切絲泡在水裏，或者把姜切片放在舌下。秋天，手腳不冷，氣色好。