黑木耳含有大量的碳水化合物，蛋白質約為10%，還有脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、B2和C等有效營養成分..據實驗室分析，每100克黑木耳含鈣375毫克，相當於鯽魚的7倍；它含有185毫克的鐵，是鯽魚的70倍。是非常好的天然補血食品。
2、維生素C之王——刺梨
說到維生素C之王，很多人可能首先想到的是獼猴桃。其實刺梨才是真正的維C之王！刺梨主要產於貴州等地的山區，是滋補健身的營養珍品。刺梨因其果皮粗糙而得名。每100克鮮果含維生素C約2500毫克，是獼猴桃的近10倍。此外，還具有清熱生津、健胃消食的作用。
3、補水之王——黃瓜
夏天幹燥，需要補充水分。黃瓜的含水量高達96.7%，是所有食物中最高的。還具有清熱、利水、解毒的功效，是夏季補水養生的最佳食品。
4、鋅之王——牡蠣
牡蠣，又稱“海中牛奶”。它富含人體所缺乏的蛋白質和鋅。每100克牡蠣中的鋅高達13.2毫克，男性每天吃壹個就能滿足身體對鋅的需求。
5、最鐵櫻桃
水果中，櫻桃含鐵量最高。櫻桃中維生素A的含量也很高，比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。此外，櫻桃還含有維生素B和C以及鈣、磷等礦物質元素。
6、美食之王——蘑菇
香菇被譽為“山珍之王”，是壹種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。同時，香菇還具有多糖、多種氨基酸、多種維生素的營養特性。因其營養豐富，不僅排名在草菇、平菇、白蘑之上，還被譽為“菌類皇後”。香菇具有滋補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容養顏的功效。