健康的午餐應以谷物為主，多吃蔬菜、水果、肉、魚、蛋，減少油、鹽、糖的攝入；不同年齡、不同體力的人，應占每日總熱量的30%-40%；吃主食約100g，魚或肉50-150g，蔬菜250g。
相比早餐和中餐，晚餐要少吃。壹般晚餐供應的人數不應超過全天總熱量的30%。除此之外，晚餐應該以富含碳水化合物的食物為主，多吃水果和蔬菜，減少蛋白質和脂肪類食物的攝入。
壹日三餐的健康營養攝入
吃飯不僅僅是為了攝入能量，更是為了保證食物的營養均衡，可以維持內臟的正常運轉。所以不僅要考慮食物攝入的多少，還要考慮食物搭配是否合理，營養是否均衡。根據自己的食量，可以合理分配每餐的各種食量。
比如50%的彩色蔬果:西紅柿、茄子、蔬菜、胡蘿蔔；谷類25%:糙米、玉米、小米、紫薯、紅薯；肉、蛋、豆類25%以下:魚蝦、各種豆類、雞鴨禽肉、豬、牛羊肉等。少許食用油和壹把堅果:核桃、花生、開心果和杏仁。