牛排酒石
牛肉韃靼是匈牙利和德國部分地區的傳統菜肴。其實是生牛肉餡餅。做法是把西冷牛肉切成肉。把肉丁做成肉餅，把打好的生雞蛋放在上面。食用時加入黑胡椒、茴香、迷叠香、法式芥末、辣椒面、精鹽、味精、芝麻、色拉油，攪拌均勻即可食用。
藍紋奶酪
藍紋奶酪是壹種半軟奶酪，質地疏松，易融化，易碎。後者是人們更多使用這種奶酪的原因。傳統的藍紋奶酪，沒有硬殼，白色的基質和藍莓，味道略濃。
鵝肝
鵝肝是鴨鵝的肝臟。鵝肝因其豐富的營養和特殊的功效，成為補血養生的理想食品。歐洲人將鵝肝、魚子醬和松露並列為“世界三大美味”。這太肥了，壹般人接受不了。
魚子醬
魚子醬，又稱魚子醬，鱘魚卵、鮭魚卵等腌制品。在波斯語中，它的意思是魚卵。嚴格來說，只有鱘魚卵才能稱為魚子醬，其中產於伊朗和俄羅斯接壤的裏海的魚子醬質量最好。中國大部分人只是覺得它鹹腥，更不能接受生吃。
法國長棍面包
最傳統的法國面包之壹，營養豐富。法式面包的代表是“長棍面包”，長棍面包原本是長寶石的意思。法式長棍面包的配方非常簡單，只用了四種基本原料:面粉、水、鹽和酵母。平時不加糖，不加奶粉，不加油或者幾乎不加油。小麥粉沒有漂白，不含防腐劑。這個很辛苦，需要壹個好嘴。