烏雞湯
材料:
烏雞壹只(我用了壹半)，大米100g。材料:黑木耳少許，紅棗3顆，枸杞少許(放壹勺)，姜，鹽，料酒少許。
練習:
1，壹只烏雞(我用了壹半)洗幹凈，切成大塊。
2、電飯煲放壹鍋水，放入雞塊煮。
3.加入切好的姜
4.加壹點料酒
5、放入3顆紅棗，少放點，做好之後有點甜。
6.煮沸後，取出狗肉。
7.加入洗凈的枸杞，煮兩個小時。
8.淘米
9.加入壹勺鹽，腌制半小時。
10，雞湯到砂鍋，加鹵米(以上都是單位的小電飯鍋煮的，現在帶回家)。
11.煮壹個多小時。放入少許洗凈的黑木耳煮熟即可。
12，加點鹽就好。
從營養價值上來說，烏骨雞粥比普通雞肉營養多了，而且吃起來很嫩。至於藥用和食療功能，是普通雞無法比擬的，被稱為“食療珍禽”。現代醫學研究表明，烏骨雞含有豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，而且烏骨雞是壹種低脂低膽固醇的食物，可以放心食用，配合米粥可以起到滋補的作用。所以可以經常吃這樣的粥，對腸胃和身體都有好處。
烏骨雞粥的具體做法大家都知道。知道後可以做出來給家人分享。老人小孩等各種人群都可以吃。可以增強體質，提高免疫力，還可以補充蛋白質和鈣。這是壹種非常好的保健食品。