高速攪拌機:通過外力破壞細胞壁，使維生素、礦物質、植物化學物質、蛋白質、水分等充分釋放。在食物細胞裏。
榨汁機:通過榨汁刀片的快速運轉，水果被迅速打磨成汁。榨汁機啟動時，電刀會高速運轉，將水果或蔬菜推向刀網。在高速運轉產生的離心力作用下，果汁會穿過刀網，流入果汁杯中。
2.從功能的角度來看:
破壁榨汁機有各種功能，但這些榨汁機也有，所以並不具備獨特優勢。
如果想買壹個多功能榨汁機，不需要再買壹個料理機。
3.從營養學的角度來看:
破壁料理機有自己獨特的破壁技術，可以打破食物的細胞壁，使食物更加細膩，易於人體吸收。
與榨汁機相比，營養更豐富，榨汁效率更高。
擴展數據
購買參數
壹、績效采購參考及主要影響因素
1，看粉碎效果和口感，影響因素和選購標準。
2.六片304不銹鋼大刀片，電機負載轉速16000-30000轉/分，破壁粉碎效果好。加熱破壁選用大功率加熱和防溢電極技術，可實現快速加工和安全防溢。
第二，安全性是從產品材料安全和操作安全的方便性來考慮的。
1，電機保護器采用進口森薩塔溫控器，對電機進行溫度和電流雙重保護，可以提高電機的使用壽命。
2.刀片由304不銹鋼制成，以防止生銹。刀片與刀軸采用旋轉鉚接固定，更加可靠。
參考數據
百度百科-高速攪拌機