1，禽肉
包括雞肉、鴨肉、鴨血、肥腸、雞肝、雞翅、雞爪、牛肉、羊肉、豬肉、午餐肉、臘肉、香腸等。
2.水產品
鯽魚、扇貝、魚翅、對蝦、泥鰍、鰻魚、墨魚、海參等。
3.蔬菜
可供選擇的蔬菜有很多，如大白菜、菠菜、土豆、生菜、白蘿蔔、菜花、白菜、冬瓜等。
4.真菌
金針菇、平菇、香菇、雞腿菇、平菇、口蘑等。
5、豆類
豆腐幹，大豆腐，凍豆腐，豆腐絲等等。
6.其他成分
鵪鶉蛋、筍幹、粉條、面條、紅棗、藕片、魔芋等。