隨著年齡的增長，老年人對營養的吸收能力逐漸下降，合成代謝變得緩慢。由於蛋白質分解質量差，體內內消除增加。體內遊離氨基酸減少，導致腎功能下降。從保健的角度來說，燕窩可以補充豐富的蛋白質，預防各種疾病的發生。從保健的角度來說，燕窩可以調節人體免疫力，長期食用可以達到延緩衰老的效果。1.補充蛋白質(平衡營養，提高免疫力)蛋白質是壹切生命的物質基礎，是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修復的主要原料。人老了，身體的抵抗力會明顯下降；如果再遇到手術，身體就更難恢復了。無論是小孩還是老人，都需要補充壹定量的蛋白質。市面上常見的蛋白粉、蛋白質保健品，不能很好的被人體吸收利用，很難達到理想的效果。養生(延緩衰老，延年益壽)可以使人長壽，保持健康。蛋白質的營養作用逐漸滲透並作用於人體。當然蛋白質的補充也是講究劑量和持續時間的，壹天不允許暴飲暴食，不允許隔三差五。五貴之事會長期堅持。經常吃含蛋白質食物的人精神狀態極佳，很難猜測他們的真實年齡。
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