位於北緯37°的山東半島黃金南岸，海岸線199.27公裏，養殖面積1萬畝，國家壹類海水水質。它是世界上最大的牡蠣產區之壹。
太平洋牡蠣是乳山牡蠣的主要養殖品種，采用筏式養殖方式。養殖區主要分布在西部乳山口至東部浪暖口的開闊水域。牡蠣產業已成為乳山市漁業經濟的支柱產業之壹。
牡蠣養殖
牡蠣養殖是乳山的特色產業，但受傳統習慣影響，乳山牡蠣養殖過去是“春播秋收”。由於乳山灣外海無島，夏季浪大，夏季海水中附著物多，牡蠣成活率不高，產量低，嚴重制約了牡蠣產業的發展。
2000年，乳山市海洋漁業局的技術人員從國外留學歸來後，與中國海洋大學聯合開發了“秋播春收”的牡蠣養殖技術。每年9月從外地采購半成品牡蠣回來開始養殖，6月165438+10月至次年4月收獲。這種養殖模式避免了夏季風暴，縮短了養殖周期，大大提高了牡蠣的存活率。現在這種養殖模式已經在乳山全面推廣。
據了解，目前乳山牡蠣養殖面積將達到8萬畝，牡蠣產量將超過50萬噸，牡蠣加工企業7家，年加工能力2萬噸，產值6億元。