大部分火鍋店的鍋底用的油都不能保證完全健康，這和制作工藝有很大關系。所以，在餐廳吃火鍋，想要健康，幾乎是不可能的。然後妳可以選擇在家做火鍋，選擇自己喜歡的食材，並且能夠親自搭配鍋底健康的調料。這種飲食方式是更健康的方式。
而且自己做火鍋的話，可以搭配適合夏天的時令蔬菜。多吃蔬菜，壹方面可以降火，另壹方面可以幫助補充維生素，壹舉兩得。特別是在夏天，如果妳吃太多的食物，會讓妳的身體感到不舒服。而且食品腐敗的速度大大加快。如果餐館沒有及時采摘，加上重油和鹽，很容易產生食物中毒。
熱天吃火鍋可以幫助排汗，也是壹種很好的健身方式。但是壹定要註意食材和底料的選擇，盡量選擇健康的油，讓吃火鍋成為夏天的壹種享受，而不是身體的負擔。所以不要為了追求美食而給身體增加更多的壓力。健康第壹。