上世紀80年代，在四川都江堰河邊，住著壹戶姓石的人家。這戶人家的母親推著壹輛舊車，在石子路上擺攤賣串香。立個瓦罐，舀幾勺河水，用幹柴生火，鍋裏放蔬菜、海椒等調料，用竹簽串起來吃。味道很好。我媽，也是石頭，為人慈善，經常給鄰居和孩子留些情絲。久而久之，遠近皆知她，人們稱她為“冠縣媽媽”。
冠縣母親有三個特點:
1.原生態:古樸精致的竹籮墻上掛著籮筐、玉米棒、紅辣椒，貼著壹些老關縣文化習俗的照片，讓壹些食客不禁回憶起壹件往事。
2、綠色美味:灌縣媽媽將都江堰獨特的水文化和道家養生方法融入到串串中，吸收川渝串串精華，完美融入灌縣媽媽串串底料配制，恰到好處，辣而不燥，油而不膩綠色，砂鍋精心烹制。
3.性價比高:竹笆板主要用於裝修，裝修成本很低，不僅大大節約了裝修成本，店面環境也更有特色。